究極の薬味”暮坪カブ”

って知っていますか。昨日、前沢の高速のSAで売っていたので、買ってきてしまいました。
これを摺って蕎麦に入れると絶品だそうです（海原雄山いわく）。岩手県の遠野でしか取れない希少な野菜で、山葵以上に、より蕎麦に合うらしい。

今日明日は休みなので、蕎麦三昧かな？